Classic Panettone with Grappa е елегантен и вълнуващо вкусен десерт, който съчетава традицията на италианския панетоне с уникалния и ароматен характер на грапата – италианския спирт, произведен от грозде.
Външен вид: Панетонето е изпечено в класическата си висока форма, със златиста и хрупкава коричка, която крие вътре мека и въздушна текстура. Отвън се виждат леко карамелизирани зърна, а самият панетоне е богат на ароматни плодови и алкохолни нотки.
Вкус: Вкусът е изключително богат и сложен, със сладки, плодовите аромати на сушени плодове, захаросани портокалови кори и ванилия, които характеризират традиционния панетоне. В комбинация с фините нотки на грапа, който носи леко пикантен, дървесен и плодов вкус, това панетоне предлага изключително изживяване за сетивата. Грапата добавя дълбочина и комплексност, като леко затопля и обогатява сладкия характер на десерта.
Текстура: Тестото е меко, пухкаво и влажно, което се дължи на дългия процес на ферментация и внимателното приготвяне. Плодовете и ядките в панетонето са равномерно разпределени, придавайки му допълнителен текстурен интерес.
Италианска традиция: Панетонето е един от символите на италианската кулинария и се свързва с празниците и специални поводи. Добавянето на грапа към този традиционен десерт придава на панетонето ново ниво на вкус и луксозност.
